СЫРНАЯ ПРАКТИКА
познакомьтесь с технологиями приготовления сыра

узнайте о различных видах сыров, их истории и традициях приготовления, научитесь выбирать качественные ингредиенты для приготовления сыров, освойте техники варки и формовки сыров, а также продегустируйте готовые продукты
  • Дегустации
  • Образование
  • Экспертные
    мероприятия
  • Зона
    около сыра
  • Дегустации
  • Образование
  • Экспертные
    мероприятия
  • Зона
    около сыра
CHEESE EXPO — это отличная возможность найти продукты и услуги, а также готовые решения для вашего бизнеса. Получайте опыт и экспертизу от лучших представителей рынка HoReCa и Retail.
Что такое СЫРНАЯ ПРАКТИКА?
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Конкурс «Лучший сыр Cheese Expo 2024»
    Алёна Грек
    Руководитель компании GREK Consulting
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Варка сырной головы Cheese Expo 2024 и мастер-класс по приготовлению сырных конфет
    Марина Каманина
    Руководитель школы сыроделия Марины Каманиной
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Фуд Пейринг "Сыр, вино, джем"
    Екатерина Устинова
    Эксперт-дегустатор «Сырный гид»
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Мастер-класс: «Раклет-бар»
    Вячеслав Мигас
    Бренд-шеф ЭкоНивы, Шеф кулинарной студии Вкусотеррия
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Использование Греческого сыра в приготовлении блюд
    Ставрос Тремпелис
    Коммерческий директор сыроварни "Тремпелис"
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Сырные десерты народов мира
    Оксана Сухарникова
    Директор по развитию «Сыровар Сухарников»
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Блюдо в сырной голове
    Елена Шелковая
    Руководитель «Калашников сыр»
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Раклетница блюдо
    Константин Рогачков
    Генеральный директор ООО «Торговый Дом «Эко Вилладж»
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Мастер-класс "Сырные конфеты"
    Анна Вашкевич
    Сырная кондитерская Anna Rein CH&CH
  • СЫРНАЯ ПРАКТИКА
    Награждение «Лучший сыр Cheese Expo 2024» и «Премия за вклад в развитие отрасли»
    Алёна Грек
    Руководитель компании GREK Consulting

Спикеры 2024

Открытый диалог с представителями отрасли на самые актуальные темы индустрии HoReCa и Retail

Эти площадки надо посетить